- مهارات تحضير الشوكولاتة وتصنيعها بجودة عالية وفقاً للمعايير الصحية والصناعية.
- معرفة بمكونات الشوكولاتة وعملية صناعتها، بما في ذلك درجات الكاكاو والزبدة والسكر.
- القدرة على استخدام الأدوات والمعدات اللازمة في عملية تحضير الشوكولاتة.
- القدرة على تطوير وابتكار أصناف جديدة من الشوكولاتة وتجارب مذاقات مختلفة.