- مهارات قيادية وقدرة على تحفيز الفريق لتحقيق أهداف المطعم.
- القدرة على إدارة العمليات اليومية بكفاءة، بما في ذلك الجدولة والتوجيه.
- معرفة بمعايير الجودة والسلامة الغذائية والالتزام بها.
- مهارات تواصل ممتازة للتفاعل مع الزبائن وحل المشكلات بفعالية.
- القدرة على تنفيذ إجراءات التدريب وتطوير مهارات الفريق.