Mohamed Mahmoud

مدير تشغيل مطاعم وكافيهات سلاسل عالميه فى السعودية ومصر مقيم بالسعودية حاصل على بكالوريوس تجاره جامعه القاهره
كورسات فى ( القياده _ الاداره _ الحسابات _ تخطيط و كتابه و هندسه قوائم الطعام المنيوهات _ التكاليف _ الهاسب _ الموارد البشريه _ المبيعات و التارجت
دراسه الجدوى للمطاعم _ الإنشاءات _ تكوين فريق العمل
التدريب _ دوره الأغذيه بالكامل _ السيستم _ التسويق
وضع الخطط و المتابعه _ الاتصالات _ التقارير الشهريه للتواصل 
بعض من الخبرات السابقة:: شركة تدير علامة امريكية وعلامة محلية 10 فروع السعودية مدير تشغيل
شركه جودة الغذاء السعودية 7 فروع  مدير تشغيل
ماستر كمبانى مطار القاهرة مدير نشغيل
كوفى شوب كومبانى 18 فرع مدير 
تشغيل
مطاعم اتلانتس ٧ فروع مدير تشغيل
تريانون ٥ فروع مدير منطقة
سكند كب كافيه 5 فروع مدير منطقة 
الان لونتر ٣ فروع مدير منطقة

Mór than 25 y experience in food & beverage industry Operation management and development including coffee business, fine dining , casual dining , fast food chains and franchise business relation Able to work on own initiative and as part of a team .Proven leadership skills involving managing, developing and motivating teams to achieve their objectives. Problem solving skills are applicable. Dedicated to work and maintaining high quality standards. 
Provide leadership & management to the whole restaurants under his supervision to maximize sales & profits and ensure achievement of key business indicators and achieve targets in four main directions: 
o Teams 
o Guest and Restaurant Excellence 
o Sales
o Profit
Coordinate with HR to ensure availability of required talent to manage the current and future operations.
Finance And Accounting
After examining the financial situation comes the biggest challenge is how to balance incomes and disbursements and maximize income i turn operation into a profitable operation, offering full accounting, purchasing, and cost-controlling Systems, policies, and procedures. P&L analysis and recommendations. Planning and developing budgets and targets, Accounting, cost control, and inventory .
Planning and developing short and long-term goals and objectives annually
Implement growth strategies that align with the company’s objectives by carefully assessing profit and loss

بكالريوس تجارة جامعة القاهرة